红酒学院 - 圣斐堡红酒

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在店里买酒一定要问的4个问题，你知道吗？

很多人走进葡萄酒专卖店的时候，都很怕和店员交谈，只自己闷头选购生怕店员会像一些化妆品导购一样疯狂推销。但其实葡萄酒专卖店.......
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葡萄园海拔越高，葡萄酒品质越好？

影响葡萄酒口味的因素有很多，从风土、品种到酿酒技术都是葡萄酒爱好者非常关心的环节。许多葡萄酒酒庄喜欢宣扬他们的葡萄园位于.......
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经典披萨与葡萄酒对对碰

披萨（Pizza）起源于意大利，是一种颇受欢迎的食品。披萨的种类五花八门，搭配时应该考虑具体的材料和口味。例如，搭配芝士披萨.......
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葡萄树的寿命

所谓老树出佳果，葡萄树显然也不例外。不过若问及葡萄树何时退休，却是个非常有趣的问题。坊间偶见有澳洲葡萄酒，都强调“老树”.......
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探索“生命之水”白兰地

在法国，用来调配白兰地的葡萄酒被称为“生命之水”（Eaux-de-vie）。白兰地曾被法国文豪雨果誉为“上帝饮用的玉液琼浆”。在现.......
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罗纳河谷葡萄酒与粤菜的搭配艺术

对于吃货来说，餐酒搭配是一个永恒的话题。中法各为东西方餐饮文化之典范，粤菜在中国“八大菜系”中素以清淡适口、营养均衡而被.......
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